Bulukumba.Beranda.News – Universitas Terbuka (UT) terus berkomitmen mendukung usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM). Kali ini, UT menyasar Kecamatan Bonto Bahari, Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, dengan menggandeng A. Utary Cake Bakery, usaha roti lokal milik Andi Utari Wulansari dan suaminya, Zaenal Hasmar, yang dibantu oleh enam karyawan.
Ketua tim PKM, Dr. Zulkifli Sultan, SE., MM., menyerahkan langsung berbagai peralatan produksi dan menjelaskan bahwa program ini bertujuan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi dengan menghadirkan produk roti tanpa bahan pengawet.
“Peralatan ini kami serahkan dengan harapan dapat membantu meningkatkan efisiensi kerja sekaligus memperkuat daya saing produk di pasaran,” ujar Zulkifli, Kamis (3/4/2025).
Also Read
Sebelumnya, pada 24 Maret 2025, tim PKM Universitas Terbuka yang terdiri dari Dr. Zulkifli Sultan, SE., MM., Dr. Hasrianti, M.Si., dan Risna, SE., MM., telah mengadakan pertemuan awal dengan mitra usaha. Dalam pertemuan tersebut, tim memberikan pelatihan mengenai percepatan proses produksi serta strategi pemasaran yang efektif.
“Produk yang memiliki keunikan, seperti roti tanpa bahan pengawet ini, memiliki potensi besar untuk berkembang. Dengan strategi pemasaran yang tepat serta kemitraan yang kuat, produk ini bisa menjadi pilihan snack di berbagai acara dan instansi, karena branding yang baik akan membuatnya lebih dikenal masyarakat,” jelasnya.
Selain itu, Zulkifli juga menekankan pentingnya mendukung UMKM di desa atau daerah terpencil, mengingat banyak usaha kecil mengalami pertumbuhan yang lambat akibat keterbatasan akses pasar dan teknologi.
“Meningkatkan UMKM di daerah terpencil sangat penting agar mereka bisa bersaing dan bertahan di pasar yang lebih luas. Melalui pendampingan dan bantuan seperti ini, kami berharap UMKM lokal dapat berkembang lebih cepat dan menjangkau lebih banyak pelanggan,” tambahnya.
Dengan adanya program ini, diharapkan A. Utary Cake Bakery semakin berkembang dan menginspirasi pelaku usaha lainnya untuk terus berinovasi serta menghadirkan produk sehat yang bernilai jual tinggi.
